عنا

عنا

, عنا, Ovine Salaj, Ovine Salaj

الخبرة

بخبرة 15 عام في ذبح الحيوانات، نوع الخراف و الماعز، نقدم منتجاتنا حسب المقاييس الأوروبية، بواسطة عاملين مهنيين و متخصصين. منذ بداية هذا المشروع، أخذنا على عاتقنا مساعدة المنتجين المحليين عبر شراء البضائع بشكل مباشر منهم، من أجل تشجيع الاقتصاد المحلي.

, عنا, Ovine Salaj, Ovine Salaj
, عنا, Ovine Salaj, Ovine Salaj

تجميع الحيوانات

مربيي الحيوانات في المحافظة و المحافظات المجاورة، يؤمنون لنا الحيوانات التي سيتم التضحية بها و ذلك حسب إختارات صارمة. بفضل هذه الحقيقة نتأكد من إنتاج لحوم خراف حسب أعلى المقاييس. تسرنا حقيقة أن تغذية الحيوانات الآن تتم من إنتاج المزارعين الذين نتعاون معهم، شيئ من شأنه أن يعطي طعم مثالي للحم. نتحلى بالمهنية في اختيار و فرز الحيوانات قبل الذبح. نقل الحيوانات يتم بالشاحنات المختصة التي نملكها.

, عنا, Ovine Salaj, Ovine Salaj

قدرة الإنتاج

مسلخنا مختص فقط في ذبح الخراف و الماعز، يقع في بلدة هيريكليان، على الطريق 1 هـ، بجانب مدينة زالاو، في منطقة مناسبة و تتميز في تربية الخراف و الماعز. حاليا مسلخنا يعتبر الأكبر من ناحية القدرة على الإنتاج في اقليم ترانسلفانيا. نعمل على برنامج HCCP، برنامج يؤمن مقاييس عالية لجودة الإنتاج.   

خط الإنتاج في المسلخ لديه القدرة لعدد 150 راس في الساعة (خراف و/أو ماعز). خط حديث، يستطيع العمل في 3 ورديات، مما يؤدي لرفع القدرة في يوم العمل. قدرة غرف التبريد تتسع لعدد 3.000 راس. يمكننا أن نزود ما قيمته 20 طن في اليوم من الهياكل المبردة، حيث أن اهتمامنا لجودة منتجاتنا تكون في المرتبة الأولى. قبل مدة قصيرة بدأنا بتزويد أجزاء أخرى ناتجة عن ذبح الحيوانات. لهذا يعمل لدينا 30 شخص في العملية التقنية.

التسليم و النقل.

إذا دعت الحاجة يمكننا تأمين النقل للمنتجات النهائية، نتعاون مع شركات مختصة في النقل البري، و البحري و الجوي.

النتائج و الشهادات

تأكيد “الشيئ متقن العمل” يأتي على خلفية الطلبيات التي تم تلبيتها في رومانيا و الخارج، خاصة في دول الشرق الأوسط. قبل فترة وجيزة بدأنا في بيع منتجاتنا في إيران، حيث أننا معتمدين من قبل IVO.

طريقة الذبح الحلال المطبقة تؤدي لتعاون مثمر مع الدول العربية.

في المستقبل نعتزم خوض سوق الجلود للاستفادة من هذا المنتج الذي يفقد الأرضية أمام المنتجات سيئة الجودة، التي تلوث بشكل كبير البيئة.

في المستقبل

مسلخنا يعبر بشكل كامل عن إنفتاحة للتعاون مع عملاء جدد في المجالات المذكورة، بغض النظر عن بلد المقصد. نأمل أن نفتح أسواق جديدة و عملاء جدد في العالم